Diseñada para cautivar

El placer de la buena mesa

THE REAL SHOW

Sorprendente

CARTA

Propuesta gastronómica diseñada para cautivar el paladar.

COCKTAILS

Cócteles de autor para disfrutar en un ambiente único.

VINOS

Contamos con una selección de vinos para maridar cada instante.

BOTELLAS

Contamos con una amplia y exclusiva selección de botellas.

MENÚS

Disponemos de diferentes menús.

WELCOME TO THE SHOW

JAMÓN DE BELLOTA

34€

100% Ibérico Cinco Jotas con pan de cristal, tomate y Aove.

QUESO RRR PATA NEGRA

18€

Con uvas y nueces.

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO 00

21€

Con mantequilla ahumada.

CAVIAR ECOLÓGICO DE RIOFRÍO 15GR.

52€

De Riofrío 15gr.

ENSADILLA RUSA DE GAMBAS

14.50€

Con huevo frito.

ENSALADA DE VENTRESCA

15€

De bonito, anchoas y tomate ecológico.

CROQUETAS DE RABO DE TORO

14.50€

Con nube de parmesano.

CROQUETAS DE BOGAVANTE

14.50€

Con yema cruda.

POP POP CHICKEN

15€

Con cebolla, pepinillo y miel.

PATATAS BRAVAS

14€

Con salsa cremosa.

DISCO INFERNO

PINSA BURRATA TARTUFO

19€

Stracciatella, ricotta trufada, mozzarella fior di latte y mortadela.

PINSA DON CINCO JOTAS

25€

40 g de jamón Cinco Jotas, tomate y AOVE.

PINSA DUOMO

17€

Prosciutto, tomate San Marzano, stracciatella, albahaca fresca y aceitunas.

PINSA QUATTRO FORMAGI

17€

Tomate San Marzano, ricotta, mozzarella fior di latte, gorgonzola y Parmigiano Reggiano, con zest de lima y pimienta.

PINSA MARGHERITA

14€

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano y albahaca fresca.

EL DUETO

JOHN TRAVOLTA & OLIVIA NEWTON

HAMBURGUESA DE WAGYU 90GR

17.00€ / 2und

Con salsa BBQ, queso gouda, bacon caramelizado, tomate y lechuga.

BRIOCHE DE POLLO CRUJIENTE

16.50€ / 2und

Con salsa tártara, queso gouda, pepinillo encurtido, cebolla caramelizada y ensalada Coronel.

CROISSANT DE CARRILLERA

15€ / 2und

Con nube de parmesano rallado.

ACTO PRINCIPAL

PRESA IBÉRICA

23€

Con hierbas provenzales, espuma de parmentier y vegetales.

SOLOMILLO IBÉRICO

26€

Con salsa de cebolla tierna y pera.

ENTRECOT DE TERNERA AMERICANA

28€

Con patatas deluxe y pimientos del padrón.

TOMAHAWK

75€

Con patatas deluxe y pimientos del padrón.

PATA DE PULPO

29€

Con crema de Pedro Ximénez, patata y yema curada en soja.

BACALO CONFITADO EN ACEITE DE AJOS

19€

Con boniato asado y queso gratinado.

EL GRAN FINALE

CANELÓN DE TIRAMISÚ CON BAILEYS

8€

Crema de timisú, amaretto, café y cacao.

LEMON PIE DE DON JULIO

8€

Caviar de tequila Don Julio, mango, helado de lima chantillí de limón.

CHOCOLATE EN TEXTURAS

8€

Brownie, galleta, crema de chocolate y whisky Johnnie Walker Black Label, chocolate blanco, cacao en polvo y mousse de chocolate.

BLACK LABEL DIDO

8€

Brownie, galleta, crema de chocolate y whisky Johnnie Walker Black Label, chocolate blanco, cacao en polvo y mousse de chocolate.

SIGNATURE COCKTAILS

MANDARIN SPRITZ

10€

Pisco, vermut, va y yuzu de mandarina.

JALISCO MARGARITA

10€

Tequila Don Julio, licor de maíz, sirope de piña ahumado, cítricos y sal de kikos.

THE PINK MONKEY

10€

Vodka Ciroc, banana, fre, vainilla y té chai.

CLEAR COLADA

10€

Ron Brugal 1888, zumo de piña, leche de coco y canela.

GUATEMA SOUR

10€

Ron Zapa 23, aroma de chocolate, banana y cítricos.

PINK PALOMA

10€

Tequila Don Julio, sal de frambuesa, cítricos y soda de pomelo.

GIN BASIL SMASH

10€

Tanqueray Ten, albahca, soda, manzana, jengibre y cítricos.

CLASSIC COCKTAILS

MOSCOW MULE

9€

Vodka Belvedere, zumo de lima y ginger beer.

AMARETTO SOUR

9€

Amaretto, lima, sirope de azúcar, dátiles y angostura.

MOJITO

9€

Ron Bacardí, cítricos, menta y azúcar.

ESPRESSO MARTINI

9€

Vodka Grey Goose, licor de café, azúcar y café espresso.

WHISKY SOUR

9€

Jack Daniel's Apple, zumo de lima, azúcar y dátiles.

PORNSTAR MARTIN

9€

Vodka Belvedere, fruta de la pasión, vainilla, cítricos y cava.

PISCO SOUR

9€

Pisco, zumo de lima, dátiles y sirope de azúcar.

MARGARITA CLÁSICA

9€

Tequila José Cuervo Tradicional, triple seco y zumo de lima.

RIBERA DEL DUERO

Fuentespina

21€

Finca Resalso

23€

Emilio Moro

35€

Pago Capellanes

42€

Pago Carovejas

45€

RIOJA

Luis Cañas

23€

Beronia

26€

Ramón Bilbao

26€

Muga

36€

OTRAS D.O.

Juan Gil - D.O. Jumilla

28€

Vertijana 3 - D.O. Gnada

26€

RUEDA

Beronia Rueda

22€

Palomo Cojo

24€

Carrasviña

26€

Jose Pariente

26€

FRIZZANTE

AC Rodetta

19€

Fragantia

22€

ALBARIÑO

Paco y Lola

32€

SEMIDULCE

Viñas del Vero

30€

Comte Subirats

20€

Croft Twist

18€

Seduccion Semidulce

18€

Rodetta Semidulce

20€

CHAMPÁN

Veuve Clicquot

32€

Moët & Chandon Brut

90€

Moët & Chandon Brut Rose

120€

Moët & Chandon Ice Imperial

130€

Moët & Chandon Nir

180€

Moët & Chandon Ice Imperial Rose

150€

GINEBRAS

Tanqueray Ten

180€

Gvine Floraison

180€

Nordes

180€

ROKU SELECT 180

180€

Martin Millers

180€

Brockmans

180€

RON

Zacapa 23

180€

Zacapa XO

250€

Don Papa

180€

Brugal 1888

180€

Barcelo Imperial

180€

TEQUILA

Don Julio Blanco

180€

Don Julio Reposado

180€

Don Julio Pelotudo

500€

Mezcla Casa Amigos

180€

Dobel

200€

1800 Reposado

180€

Patron

200€

1800 Guachimonton

500€

VODKA

Ciroc

180€

Ciroc Flavours

180€

Grey Groose

180€

Belvedere0´70cl

180€

Belvedere1´75cl

350€

Belvedere 3cl

500€

WHISKY

Johnnie Walker Black

180€

Johnnie Walker Gold

200€

Johnnie Walker Green

240€

Johnnie Walker Blue

600€

Cardhu 12

180€

Glenmorangie Original

180€

Macallan 12

250€

CHAMPÁN

Moët Chandon Ice

130€

Moët Chandon Ice Rose

130€

Moët & Chandon Nir

150€

Dom Perignon Vintage Luminous

600€

Moët Chandon Ice Imperial Magnum

300€

Moët Chandon nir Magnum

350€

MENÚS

La Vedette

40€

Precio por persona
Mínimo 8 PAX
Duración 90 minutos aproximadamente

ENTRANTES

Cada 4 pax:

ENSALADILLA RUSA DE GAMBAS

Con huevo frito.

CROQUETAS DE RABO DE TORO

Con nube de parmesano.

CROISSANT DE CARRILLERA

Con nube de parmesano rallado.

PRINCIPAL

A elegir:

PRESA IBÉRICA

Con hierbas provenzales, espuma de parmentier y vegetales.

BACALAO CONFITADO EN ACEITE DE AJOS

Con boniato asado y queso gratinado.

POSTRE

Cada 4 pax:

CHOCOLATE EN TEXTURAS

Brownie, galleta, crema de chocolate y whisky Johnnie Walker Black Label, chocolate blanco, cacao en polvo y mousse de chocolate.

*Incluye 4 bebidas por persona.

Tipo de servicio: Mesa y mantel.

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El Camerino

50€

Precio por persona
Mínimo 8 PAX
Duración 90 minutos aproximadamente

ENTRANTES

Cada 4 pax:

JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO CINCO JOTAS

Con pan de cristal, tomate y AOVE.

QUESO RRR PATA NEGRA

Con uvas y nueces.

PINSA DUOMO

Prosciutto, tomate San Marzano, stracciatella, albahaca fresca y aceitunas.

HAMBURGUESA DE WAGYU 90GR

Con salsa BBQ, queso gouda, bacon caramelizado, tomate y lechuga.

PRINCIPAL

A elegir:

SOLOMILO IBÉRICO

Con salsa de cebolla tierna y pera.

PATA DE PULPO

Con crema de Pedro Ximénez, patata y yema curada en soja.

POSTRE

Cada 4 pax:

BLACK LABEL DIDO

Base de Lotus, crema de fruta de la pasión, cobertura de petazeta, bañado en Black Label.

*Incluye 4 bebidas por persona.

Tipo de servicio: Mesa y mantel.

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Desengaño

60€

15 € Precio por persona
Mínimo 4 Pax
Exclusivo Domingos, platos para compartir

A COMPARTIR

Cada 4 pax:

PATATAS BRAVAS

Con salsa cremosa.

POP POP CHICKEN

Con cebolla, pepinillo y miel.

PINSA BURRATA TARTUFO

Stracciatella, ricotta trufada, mozzarella fior di latte y mortadela.

POSTRE

Cada 4 pax

BLACK LABEL DIDO

Base de Lotus, crema de Truta de la pasión, cobertura de petazeta, bañado en Black Label.

*Incluye jarra de sangria.

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Menú Moet

80€

Precio por persona
Mínimo 8 PAX
Duración 90 minutos aproximadamente

A COMPARTIR

Cada 4 pax:

JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO CINCO JOTAS

Con pan de cristal, tomate y AOVE.

QUESO RRR PATA NEGRA

Con uvas y nueces.

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO 00

Con mantequilla ahumada.

CAVIAR ECOLÓGICO DE RIOFRÍO 15GR.

PINSA BURRATA TARTUFO

Stracciatella, ricotta trufada, mozzarella fior di latte y mortadela.

PATA DE PULPO

Con crema de Pedro Ximénez, patata y yema curada en soja.

ENTRECOT DE TERNERA AMERICANA

Con patatas deluxe y pimientos del padrón.

POSTRE

Cada 4 pax

BLACK LABEL DIDO

Base de Lotus, crema de Truta de la pasión, cobertura de petazeta, bañado en Black Label.

*Incluye botella de Moet.

Tipo de servicio: «Mesa y mantel»

VER MENÚ

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Jueves: 20:00 – 02:00

Viernes y Sábados: 13:30 – 03:00

Domingos: 13:30 – 02:00